NASA加盟 欲用3D打印食物代替现有食物

2015-06-24 18:06 来源:雷锋网
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  机械工程师Anjan Contractor最近正在筹备一个3D食物打印机,美国航空航天局非常看好这个并已zengyuContractor 12万5千美元的资助款,希望创造一个通用食品合成器,以后在火星上也可能通过这个做到食物自给自足。打印材料包括糖类、碳水化合物、蛋白质、昆虫等,可能以披萨形式出现,你敢吃吗?

  机械工程师Anjan Contractor最近正在筹备一个3D食物打印机,美国航空航天局非常看好这个并已赠与Contractor 12万5千美元的资助款,希望创造一个通用食品合成器。

  打造这个3D打印机的工程师期待着哪天120亿地球人都在厨房里有个3D打印机,用它打印一层一层的食物来养活家人。而打印机旁的墨盒会准备好糖类、碳水化合物、蛋白质以及其他类似的构建食材。而且工程师认为,既然吃肉是不可持续的,那为什么不从昆虫中直接摄取蛋白质呢?而且在飞机或太空中有幸吃到3D打印机吐出来的食物不是非常幸运的事吗?

  目前许多经济学家认为现在的食物供应不能满足世界上120亿人的口粮。NASA作为资助者之一,希望将来这个3D打印食物帮助宇航员在火星上打印食物。在太空里长距离的运货需要15年多的时间,而可持续利用火星的碳水化合物、蛋白质和微观营养素可以在本地自给自足30年。

  披萨显然就是3D打印食物的超级候选人之一,工作原理是首先打印一层面团,其它的一边印刷一边烘烤,打印机底部会有一个加热板,然后是番茄,也是以粉末状存储在那里,再混合油、混合水,而最顶层的深层蛋白质则是由来自动物、牛奶或植物的蛋白质提供。直到最后整个披萨印刷出来。

  在未来的生活中,3D打印将会代替的普通食物包括:藻类、浮藻、草、食物种子、甜菜叶片、昆虫等,但这一天会等多久呢?

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